Déguster cette Gentiane Avèze de tradition, c’est évoquer la région du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne. C’est imaginer ces vallées vertes sous la rosée du matin, illuminées par ces magnifiques fleurs jaunes de Gentiane.
C’est comprendre le travail de l’Homme qui, à la main, va extraire de ces terres immaculées ces racines sauvages. Enfin, l’apprécier, c’est respecter le long temps de macération qu’il a fallu pour obtenir cette fraîche amertume.
Avèze rend hommage à ses terres avec cette édition collector sérigraphiée.
La Gentiane Avèze 23° se déguste très fraîche afin d’apprécier toute sa puissance aromatique.